盐水煮蛋IP属地:四川·雅安 发布于4分钟前
河畔卿卿“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附(🏼)近的(de)一家嗨特购门店，发现结账处排(pai)着长(zhang)队，每个人的购物筐里(🥃)都满满当当。 “自从(🍦)发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(🤫)上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(jin)保(bao)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🍼)喆介绍道，“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过(🤩)1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食(🗻)品。 食品上架后(hou)若(ruo)销量(🔤)不佳，终端店铺也会将尾货退还(hai)经(💙)销商。 这些食品正(🐮)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生(sheng)意经历了(le)超市“买一(yi)赠一”的(💕)捆绑销售、大型(🌬)商场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地(🦑)开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(⚡)店铺零星出现，再是好食期、甩甩(🏤)卖等专营APP上线，接着(🌳)电商(shang)巨头发现商机开始(shi)布局，天猫国际、拼多多已上架自(zi)营(🚔)的(🎗)临期食品。 就实体店而(er)言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(🌒)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来(lai)又开进(🏵)居民区，顾客是单一(👵)的中老年群体。 从好特卖开(🐉)始，实体店尝试搬到人流(⏯)量大(da)的核心商圈、写字楼，吸引了大批(pi)注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
